3月26日，联合利华饮食策划发布《2024年未来“食”尚额外》。本次额外以250名联合利华饮食策划在职厨师及全球21个商场合计1600余名厨师的专业定见为根底汇编而成，为全球餐饮从业者供给构思食谱、职业洞悉和实用技巧，赋能他们满意一直在改变的门客需求。

　　额外发布了全球八项引领餐饮职业的前瞻性“食”尚趋势，包含：风味的斗胆打破、食材低糟蹋菜单、植物蛋白质美食、甘旨植蔬、本地力气、传统菜式的盛行演绎、新同享菜式和治好心境的美食。其间，适用于我国的本地趋势包含：

　　本地力气——充沛的发挥本地的传统优势、文明优势和资源优势，在尊重本地口味的根底上，使用本地食材进行改进立异，让本地力气走向全国际。

　　传统菜式的盛行演绎——交融立异元素对传统菜式进行改进，让传统好菜跟着年代的脚步一同“焕新”，成为一代代人回想中的不同经典。

　　风味的斗胆打破——回应Z代代关于风味立异的等待，斗胆打破，烹饪不设限，混搭、交融，充沛的发挥玩味构思，满意多元新需求。

　　治好心境的美食——以美食劝慰心灵，以美食治好心境，一菜一蔬，一羹一汤，串联起人生的宝贵回想和人生大事，味道与情感交融出夸姣心境与回想。

　　联合利华饮食策划全球履行总裁陈意星表明：“联合利华饮食策划的优势就是以专业厨师服务厨师。联合利华饮食策划的全球在职厨师网络，可以有清晰的充分性地支撑客户。咱们经过家乐招认乐门品牌的产品以及饮食策划计划，可以在必定程度上协助厨师在更短的时间内完结质量如一的好菜；经过为厨师供给节省机遇的产品，一起满意那群消费的人对潮流菜肴多元化的需求；联合利华饮食策划完成了继续齐大非偶，并已占联合利华食物养分事务的20%。”未来，联合利华饮食策划将继续加大对我国商场的投入和支撑，以满意我国顾客日渐齐大非偶的需求，促进我国餐饮业的开展和立异，而且自始自终地助力中餐走上国际舞台，让国际更好地知道中餐，知道更多赋有天分的我国主厨。