走进联合利华和路雪太仓生产基地 了解梦龙雪糕背后的故事

　　近几年，冰淇淋行业的发展能够说是日新月异，新生品牌的强势入局加上传统品牌的更新迭代，在为广大购买的人提供了更多选择性的同时，也为冰淇淋企业带来了挑战。那么，冰淇淋企业在面对挑战时都做了哪些尝试呢？大家都熟悉的冰淇淋品牌梦龙雪糕就给出了很好的参考。近日，梦龙雪糕的隶属品牌联合利华和路雪集团在江苏太仓建设了“灯塔工厂”，这是全球首个梦龙冰淇淋柔性生产线，实现了冰淇淋生产从“制造”到“可持续智造”的突破性跨越。

　　联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”以科技赋能冰淇淋生产和创新，具备人工智能模型、以消费者为导向的数字化创新工具、柔性生产线、全程自动化操作的不开灯工厂以及打通端到端的价值链等优势。另外，通过碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗，帮助实现碳中和。

　　对于全球冰淇淋行业第一家“灯塔工厂”落户江苏太仓，太仓市委书记汪香元予以肯定和祝贺：“联合利华太仓冰淇淋工厂自1996年在太仓投产以来，始终保持了良好的发展态势。通过智改数转，加快成长为太仓的智能工厂的标杆。2020年联合利华升级建设全新的食品生产基地，于去年的9月获评全球的灯塔工厂。今天，新工厂在太仓落成投产，充分体现了联合利华扎根中国的信心，也体现了对太仓营商环境的认可。一直以来，太仓注重在支持企业技术升级，营造最优营商环境上下功夫，以龙头企业为带动，推动数字经济与实体经济深度融合。接下来我们将继续当好企业发展的贴心人，关注企业发展的需求，强化服务保障，支持联合利华等先进企业持续做大做强。”

　　联合利华全球食品供应链副总裁韩芳珺动容地说道：“和路雪太仓灯塔工厂的奠基仪式还历历在目，现在我们就要为她揭幕，这是无与伦比的中国速度、中国决心和中国能力，对中国冰淇淋市场乃至全球冰淇淋市场都有着非凡的意义。”联合利华全球董事会成员、冰淇淋业务集团总裁Matt Close表示：“中国不仅是我们重要的市场，更是我们寻求创新与突破的灵感之源，这是我们创新之路上的又一里程碑，利用数字化、智能化与柔性生产带来创新、美味的冰淇淋产品畅享全球消费者，为我们的冰淇淋业务带来更多的增长。”

　　联合利华是改革开放后最早一批进入中国市场的跨国企业，自1986年以来，联合利华秉持“立足中国、服务中国”的承诺，落实数字化转型进程、加大可持续发展实施力度，既是国家明确提出的目标，也是联合利华的企业愿景。

　　联合利华北亚区供应链副总裁钟兆民表示：“我们非常骄傲、也非常荣幸全球冰淇淋行业第一个灯塔工厂落户在苏州太仓。我们将依托这个示范工厂，与我们的合作伙伴一起，探索智能制造和可持续发展相结合的新模式，为中国广大消费的人提供安全和高质量食品；同时，为实现碳中和的目标积累经验，提供示范，一起打造江苏智造、太仓智造的领先标准。”

　　作为全球冰淇淋行业首家“灯塔工厂”，新工厂利用了精益制造和先进的数字化技术，在运营中可将碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗。同时，它将有望在未来两年内实现碳中和，直接为联合利华到2030年实现零排放的目标做出贡献，在给消费的人带来最佳质量产品的同时，减少了能源消耗和对环境的影响。

　　和路雪是联合利华旗下最大的冰淇淋企业，自1996年在华设厂以来，一直与中国市场同呼吸，共成长。目前，中国慢慢的变成了和路雪旗下可爱多和梦龙品牌全球最大的消费市场。联合利华太仓食品生产基地就是在此背景之下，立足时代、面向未来的成果落地。

　　联合利华北亚区冰淇淋业务总经理徐宇淙表示：“联合利华和路雪太仓灯塔工厂的揭幕是和路雪在中国市场发展的里程碑时刻，这体现了和路雪服务中国、致力于成为行业领导者的决心。我们更是打造全球首个梦龙冰淇淋柔性生产线，以智能、高效、灵活地满足多样的渠道定制需求，实现了全面的数字化、自动化升级，打造更高质量的冰淇淋产品，给消费的人带来更优质的欢愉体验。值得一提的是，和路雪灯塔工厂获得国家三同认证，所有冰淇淋产品保证同线同标同质，带给国内外消费者一样的味觉享受！”

　　中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁表示：“联合利华太仓食品生产基地通过先进的数字化技术，在给消费的人带来高质量产品的同时，也减少了能源消耗和对环境的影响，对冰淇淋生产模式提质升级具有很好的示范意义。希望联合利华以及和路雪，继续以消费需求为导向，坚持低碳、绿色、环保的发展趋势，开拓创新，不断为中国消费的人带来美味优质的冰淇淋产品，为促进冰淇淋行业的高水平质量的发展做出更大的贡献。”

　　为未来十年布局，背后是这家全球500强企业看好中国消费市场、看好中国发展的信心。

　　“最先进的技术配合最深刻的洞察，才能带来最佳质量的产品，才可以获得长远的发展。”徐宇淙说，“近年来，我们格外的注意到中国花了钱的人冰淇淋需求的变化，在口味上对甜有了不同的要求。基于这样的洞察，以梦龙品牌为例，团队通过 2 年的努力，经历了200多个配方，50多轮内部盲测和5轮消费者测试，带来全新梦龙。精减巧克力中的糖分，同时响应花了钱的人奶香冰淇淋的特别喜爱，选用优质奶油，持续优化带来全乳脂冰淇淋，与减糖过后的巧克力更加完美搭配，打造梦龙从始至终坚持的巧克力和冰淇淋的完美融合独家欢愉享受。”目前，联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”正在紧锣密鼓地生产全新梦龙产品。

　　可以说，此次联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”落地江苏太仓，既显示出了联合利华对中国市场业务的认可，也表达了联合利华将继续深耕中国市场的决心。在过去将近三十年的时间里，联合利华打造的梦龙雪糕承载着一代又一代人的记忆，让我们消费者品尝到了高品质的梦龙雪糕。在未来，联合利华也将不忘初心，继续采用更优质的原料、更先进的科技、更多样化的口味和更多元的包装设计，为大家带来更多好吃又有趣的梦龙雪糕。