欧洲食物安全局： 在熏肉中发现致癌物亚硝胺

　　欧洲食物安全局日前正告说，在一系列日常食物中检测出了致癌化合物亚硝胺，它们或许对顾客的健康构成威胁。

　　该欧盟组织进行的一项新研讨显现，这10种亚硝胺（它们不是故意添加到食物中的，而是在制备和加工食物的过程中构成的）具有致癌性和遗传毒性（这意味着它们或许会损坏DNA）。

　　欧洲食物安全局称，在熏肉、加工鱼类食物、可可、啤酒和其他酒精饮料等食物中都检测出了亚硝胺。欧洲食物安全局主张人们均衡饮食，食用各种食物，以削减亚硝胺的摄入。        据《参考消息》