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　　1.葵花子：向日葵因其成长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有用减轻重金属污染，具有净化环境的才能，为最佳景象绿肥作物。可是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会耗费很多的胆硷 choline，使体内脂肪代谢产生妨碍，导致肝脏积累很多脂肪，会严重影响肝细胞的功用。

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